ماهو نظام كيتو دايت الغذائي و فوائده

نظام كيتو دايت الغذائي و فوائده

النظام الغذائي الكيتوني (أو نظام كيتو الغذائي) هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ويتميز بالعديد من الفوائد الصحية. حيث أنه يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن وتحسين صحتك. و تشير الدراسات الحديثة أن لهذه الحمية فوائد ضد مرض السكري والسرطان والصرع ومرض الزهايمر. وفيما يلي دليل تفصيلي للمبتدئين عن ماهو نظام كيتو دايت الغذائي و فوائده.

ماهو نظام كيتو دايت الغذائي و فوائده

نظام كيتو دايت الغذائي و فوائده

النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. يتشابه في العديد من أوجه التشابه مع حمية أتكنز والأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.

ويعتمد بشكل أساسي على تقليل اعتماد الجسم على تناول الكربوهيدرات بشكل كبير واستبدالها بالدهون . حيث أن هذا الإنخفاض في الكربوهيدرات يضع جسمك في حالة استقلابية تسمى الكيتوزية.

عندما يحدث هذا ، يصبح جسمك فعالاً بشكل لا يصدق في حرق الدهون للحصول على الطاقة . كما أنه يحول الدهون إلى كيتونات في الكبد ، والتي يمكن أن تزود الدماغ بالطاقة . و يمكن أن تتسبب الحميات الكيتونية في انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.

ما هي الحالة الكيتوزية؟

ما هي الحالة الكيتوزية؟

الكيتوزيه هي حالة استقلابية يستخدم فيها الجسم الدهون كوقود للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات. حيث يحدث ذلك عندما تقلل بشكل كبير من استهلاك جسمك للكربوهيدرات.. مما يحد من إمداد الجسم بالجلوكوز (السكر) ، وهو المصدر الرئيسي للطاقة للخلايا.

يعد اتباع نظام الكيتو هو الطريقة الأكثر فعالية للدخول في الحالة الكيتونية و بشكل عام ، يتضمن ذلك الحد من استهلاك الكربوهيدرات إلى حوالي 20 إلى 50 جرامًا يوميًا وتناول الدهون ، مثل اللحوم والأسماك والبيض والمكسرات والزيوت الصحية .

و من المهم أيضًا تقليل استهلاك البروتين وذلك لأنه يمكن تحويل البروتين إلى جلوكوز إذا تم تناوله بكميات كبيرة ، مما قد يبطئ من انتقالك إلى الحالة الكيتونية .

قد تساعدك ممارسة الصيام المتقطع على دخول الحالة الكيتونية بشكل أسرع ، هناك العديد من الأشكال المختلفة للصيام المتقطع ، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا تتضمن الحد من تناول الطعام لحوالي 8 ساعات يوميًا والصيام لمدة 16 ساعة المتبقية .

و قد تشير بعض الأعراض أيضًا إلى دخولك في الحالة الكيتونية. مثل زيادة العطش وجفاف الفم وكثرة التبول وانخفاض الجوع أو الشهية.

إنقاص الوزن

يعد النظام الغذائي الكيتوني وسيلة فعالة لفقدان الوزن وتقليل عوامل الخطر للإصابة بالأمراض و في الواقع. تظهر الأبحاث أن النظام الغذائي الكيتوني قد يكون فعالاً في إنقاص الوزن مثل النظام الغذائي منخفض الدهون.

حيث وجدت 13 دراسة أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات كان أكثر فاعلية قليلاً لفقدان الوزن على المدى الطويل من اتباع نظام غذائي منخفض الدهون.

وأن الأشخاص الذين اتبعوا نظام كيتو الغذائي فقدوا ما معدله 0.9 كغ أكثر من المجموعة التي اتبعت نظامًا غذائيًا منخفض الدهون .

علاوة على ذلك ، فقد أدى أيضًا إلى انخفاض ضغط الدم الانبساطي ومستويات الدهون الثلاثية. وقد وجدت دراسة أخرى أجريت على 34 من كبار السن.

أوضحت أن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا للكيتون لمدة 8 أسابيع فقدوا ما يقرب من خمسة أضعاف إجمالي الدهون في الجسم مثل أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الدهون .

فوائده لمرضى السكري

فوائده لمرضى السكري

يتميز مرضى السكري بتغيرات في التمثيل الغذائي ، وارتفاع نسبة السكر في الدم ، وضعف الدور الوظيفي للأنسولين .

حيث يمكن أن يساعدك النظام الغذائي الكيتوني على فقدان الدهون الزائدة ، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمرض السكري من النوع الثاني.

وجدت إحدى الدراسات القديمة أن النظام الغذائي الكيتون يحسن من حساسية الأنسولين بنسبة هائلة تصل إلى 75٪ .

وجدت دراسة صغيرة أجريت على النساء المصابات بداء السكري من النوع الثاني أن اتباع نظام الكيتو الغذائي لمدة 90 يومًا يقلل بشكل كبير من مستويات الهيموجلوبين A1C ، وهو مقياس لإدارة سكر الدم على المدى الطويل .

وكذلك وجدت دراسة أخرى أجريت على 349 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2. أن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا كيتونيًا فقدوا في المتوسط ​​ 11.9 كغ خلال فترة عامين.

وهناك فوائد اخرى صحية بالاعتماد على الدراسات السابقة يتبين أن حمية الكيتو تفيد في أكثر من مجال. منها الأمراض القلبية والزهايمر و الصرع والسرطان ومرض الشلل الرعاشي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *